Bäcker (m/w/d)
Du willst kleine Brötchen backen? Nicht bei uns!
Du liebst es mit den Händen zu arbeiten und backst gerne? Als Bäcker ist aber nicht nur Deine Fingerfertigkeit gefragt, es erwartet Dich eine spannende Kombination aus traditioneller Handarbeit und moderner Technik mit computergesteuerten Maschinen. Mit klaren Karrierechancen nach Deiner Ausbildung!
Ausbildungsinhalte
- Teige, Zutatenmischungen und Füllmassen nach vorgegebenen Rezepturen abwiegen, kneten und bereitstellen
- Herstellung und Veredelung verschiedenster Backwaren
- Steuerung, Bedienung und Kontrolle der Brot-, Brötchen- und Kuchenproduktionslinien
- Materialbedarf ermitteln und bestellen
- Wareneingangskontrolle
- Qualitäts-, Prozess- und Hygienerelevante Dokumentation (z.B. Gewichtskontrollen, Reinigungspläne)
- Gärungsvorgänge überwachen
- Erkennung von Störungen und Produktfehlern, und anschließende Einleitung entsprechender Maßnahmen zur Sicherung der Prozessabläufe
- Planung und Organisation von auftragsbezogenen Arbeitsabläufen
- Produktgerechte Lagerung der Rohstoffe sowie der fertigen Erzeugnisse
- Anwendung der Personal-, Arbeits- und Lebensmittelhygiene sowie Arbeitsschutz und Unfallverhütungsvorschriften
Was wir Dir bieten
- Attraktive Ausbildungsvergütung
- Bis zu 50% Personalrabatt
- Übernahmegarantie bei guter Leistung
- Regelmäßige Schulungen und intensive Prüfungsvorbereitung
- Deinen persönlichen Ausbildungspaten
- Weihnachtsgeld
- Vermögenswirksame Leistungen
- Mitarbeiterangebote (Corporate Benefits): Zahlreiche Vergünstigungen bei namhaften Herstellern und Marken
- Mitarbeiterevents
- ...und viele weitere Extras
Das bringst Du mit
- Einen guten Haupt- oder Realschulabschluss
- Spaß am Backen und der Arbeit mit den Händen
- Lust auf Bewegung
- Für täglich frische Backwaren bist Du bereit, im 3-Schichtsystem zu arbeiten
Auf den Geschmack gekommen?
Dann bewirb Dich jetzt!
Weitere Infos auf einen Blick
Beginn
01. August
Wo
Lübeck, Schleswig-Holstein
Rostock, Mecklenburg-Vorpommern
Dauer
3 Jahre
Ausbildungsverkürzung
Wir möchten das gerne einheitlich im nur Text stehen haben: Bei sehr guten Leistungen kann die Ausbildungszeit um ein halbes Jahr und in einigen Berufen mit Abitur sogar um ein Jahr verkürzt werden. Nachdem du dich in deiner Ausbildung eingelebt hast, kannst du hierzu gerne auf uns zukommen.
Berufsschule
Wir versuchen, eine Berufsschule in Wohnortnähe auszuwählen. Sollte das nicht möglich sein, finden wir gemeinsam eine geeignete Lösung – zum Beispiel den Besuch eines Internats. Wenn eine passende Schule in deiner Nähe hier noch nicht aufgeführt ist, sprich uns gerne im Bewerbungsprozess an.
Arbeitszeiten
- 5-Tage Woche (Montag - Sonntag)
- 3-Schicht-System (überwiegend in den Nachtstunden)
- 38,5 Stunden/Woche
Und danach?
- Weiterbildung zum technischen Bäcker oder Bäckermeister
- Gruppen-/ Abteilungsleitung
- Produktentwicklung
Auf den Geschmack gekommen?
Dann bewirb Dich jetzt unter Angabe Deines Lebenslaufes und Deines letzten Zeugnisses. Ein Anschreiben wird nicht benötigt.
Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!
