Grundsatzerklärung von Junge Die Bäckerei. zur Achtung der Menschenrechte und des Umweltschutzes

Stand: 03.06.2024

Einleitung

Junge Die Bäckerei. bekennt sich uneingeschränkt zur Achtung der Menschenrechte und des Umweltschutzes. Als Familienunternehmen mit starken Traditionen und lokaler Präsenz sind wir davon überzeugt, dass ein verantwortungsvoller Umgang mit Energie und Ressourcen sowie der Schutz natürlicher Lebensräume für eine nachhaltige Entwicklung entscheidend sind.

Diese Grundsatzerklärung unterstreicht unser Engagement für eine nachhaltige Zukunft. Wir betrachten die Einhaltung von Menschenrechten und Umweltschutz als ethische Verpflichtung und Voraussetzung für unseren langfristigen Erfolg. Wir laden alle ein, uns auf diesem Weg zu begleiten, um gemeinsam eine gerechtere und nachhaltigere Welt zu schaffen.

 

1. Menschenrechte

1.1. Standards, Richtlinien und Organisationen

Unser Handeln orientiert sich an den UN-Leitprinzipien für Wirtschaft und Menschenrechte, die die Basis unserer Unternehmensethik bilden. Wir bekennen uns zu folgenden internationalen Standards und Richtlinien:

• Allgemeine Erklärung der Menschenrechte der Vereinten Nationen
• ILO-Kernarbeitsnormen
• UN-Kinderrechtskonvention
• UN-Konvention zur Beseitigung jeder Form von Diskriminierung der Frau

Diese Standards spiegeln unsere Unternehmenswerte wider und sind fest in unseren Unternehmensverantwortungs- und Managementrichtlinien verankert. Sie bieten eine verbindliche Orientierung für unsere Mitarbeitenden und Geschäftspartner. Unser Ziel ist es, durch unser Handeln zu den globalen Nachhaltigkeitszielen der Vereinten Nationen beizutragen und eine führende Rolle bei der kontinuierlichen Verbesserung der Menschenrechte in unserem Einflussbereich zu übernehmen.

 

1.2. Umsetzung

Junge Die Bäckerei. überwacht regelmäßig die Auswirkungen ihres Handelns auf die Menschenrechte. Dabei priorisieren wir Maßnahmen basierend auf dem potenziellen Gewicht der Auswirkungen. Besondere Aufmerksamkeit schenken wir Bevölkerungsgruppen, die aufgrund struktureller Diskriminierung gefährdeter sein könnten. Wir intensivieren den Dialog mit möglichen Betroffenen und lokalen Gruppen, um Risiken für Menschenrechtsverletzungen zu mindern oder zu verhindern.

Unsere Steuerungs- und Einkaufsprozesse sind konsequent auf dieses Ziel ausgerichtet. Wir legen großen Wert auf die Sensibilisierung unserer Mitarbeitenden und Lieferanten.

Bei der Einhaltung der Menschenrechte setzen wir auf Klarheit und Offenheit in Kontrolle und Kommunikation. Wir gewähren umfassende Einblicke in unsere Lieferketten und kommunizieren offen über Risiken und Maßnahmen. Unser Ziel ist es, unseren Einsatz für die Einhaltung der Menschenrechte kontinuierlich und transparent zu verbessern.

 

1.3. Struktur und Verantwortlichkeit

Die Geschäftsführung von Junge Die Bäckerei überwacht kontinuierlich die Umsetzung unserer Grundsatzerklärung. Unterstützt wird sie dabei vom Fachbereich Koordination Nachhaltigkeit, der in regelmäßigen Leitungsrunden Bericht erstattet. In diesen Zusammenkünften werden die Auswirkungen unserer Tätigkeit auf Menschenrechte diskutiert und entsprechende Maßnahmen beschlossen. Die Geschäftsführer der Unternehmensbereiche übernehmen die operative Verantwortung für die Umsetzung unserer Grundsätze.

1.4. Weiterentwicklung

Wir sind uns bewusst, dass die Umsetzung menschenrechtlicher Sorgfalt ein fortlaufender Prozess ist. Wir verpflichten uns zur stetigen Verbesserung, mit dem Ziel, den Unternehmenswert langfristig auf transparente und verantwortungsbewusste Weise zu steigern und eine starke Gemeinschaft aufzubauen.

2. Umweltschutz

2.1. Energie und Energiemanagement

Für Junge Die Bäckerei. ist ein effizienter Umgang mit Energie von großer Bedeutung im Rahmen unserer menschenrechtlichen Grundsatzerklärung. Wir verpflichten uns zur nachhaltigen Energie­nutzung und zur kontinuierlichen Verbesserung unseres Energiemanagements. Unser Ziel ist es, den Energieverbrauch zu senken, erneuerbare Energiequellen zu fördern und energieeffiziente Maßnahmen in allen Unternehmensbereichen umzusetzen.

 

2.2. Ressourcenmanagement

Wir bekennen uns zum Schutz natürlicher Ressourcen und zur nachhaltigen Nutzung von Rohstoffen. Wir fördern eine Kreislaufwirtschaft und vermeiden Abfälle und Emissionen, wo immer es möglich und sinnvoll ist.

 

2.3. Lieferkette

Wir verpflichten uns, durch Zusammenarbeit mit den Lieferanten die Einhaltung der Standards zu Menschenrechten und Umweltschutz in unserer Lieferkette zu fördern.

 

2.4. Dialog und Zusammenarbeit

Wir fördern den Dialog und die Zusammenarbeit mit allen Stakeholdern, um unsere Bemühungen um Menschenrechte und Umweltschutz zu verbessern. Dazu gehören unsere Mitarbeitenden, Kunden, Lieferanten, NGOs und die Zivilgesellschaft.

2.5. Transparenz und Berichterstattung

Wir verpflichten uns zu Transparenz über unsere Fortschritte im Bereich der Menschenrechte und des Umweltschutzes und veröffentlichen regelmäßig Berichte über unsere Aktivitäten und Leistungen.

 

2.6. Beschwerdemechanismus

Wir haben einen Beschwerdemechanismus eingerichtet, der es allen Stakeholdern ermöglicht, Bedenken hinsichtlich der Einhaltung der Menschenrechte oder des Umweltschutzes durch Junge die Bäckerei. zu melden.

Zudem haben wir eine interne Meldestelle, bei der Hinweisgebende/Whistleblower Missstände, die Ihnen in oder im Zusammenhang mit unserem Unternehmen aufgefallen sind, melden können.

Meldungen, die die oben genannten Verstöße betreffen, unterliegen strikter Vertraulichkeit, um hinweisgebende Personen und die Personen, die in der Meldung genannt werden, maximal zu schützen.